記事一覧
-
「やらなきゃいけないこと」から抜けるために「やらなきゃいけないこと」をやる
最近、仕事仕事の「やらなきゃいけないこと」に追われていて、全く自分のやりたいことの時間が作れていなかった。 やりたいことをざっとあげると・生まれたばかりの赤ちゃんとの時間・勉強になりそうな読みたい本・ブログやYouTubeのアウトプット などなど... -
第2回 農業販路開拓ミーティングをやりました！
2月の農業販路開拓ミーティングをやりました。 何をするのかというと「農協出荷したことがなかった農家さんと2人3脚で、1年間販路開拓するための行動をしていく」 というもの。 https://takalabo.jp/priceinformation/produce 私自身、クラウドファンディ... -
【情報発信の裏側】15分の動画を撮るのに90分かかった話
情報発信って思いついたことをすればいいんでしょ？ 毎日続けるのがコツなの？ こんな方向けに記事を書きました。 ブログやYouTubeの経験上、そんな事は全くありません。 良いコンテンツでなければ読者にとって価値はありません=役立ちません=成果につなが... -
食材を安く仕入れるコツを現役飲食店店長が解説【固定費削減】
年末のおせち料理、恵方巻など、2大行事が終わり、仕事がひと段落したので、全業者さんに相見積もりを取りました。 相見積もりとは、同じ商品の値段を全業者さんへ聞くことです。例えを出すなら「ガリガリ君」というアイスが欲しくて①スーパーA②スーパーB③... -
初めての確定申告 印鑑不要・難しい手続きは要らなかった
2/4初めての確定申告に行ってきました。 確定申告？会社員でいる方は聞き慣れないものだと思います。 会社員は会社が税金を引いて給与として渡してくれるので、必要ないのですが、個人事業主や法人などは税金を「確定させて申告」する必要があります。 私... -
【急な陣痛】コロナ期間中に、出産準備で買ったものリスト
出産予定日間近の37週。 急に嫁から連絡があり「今日生まれるかも」ということで、病院に駆けつけました。 「何か持っていかなきゃ！」 と思いましたが、ネットで調べてもあまりのっていなかったので私自身が嫁や、友達に聞きながら買ったものを紹介します... -
【大失敗】お客様を2時間待たせてしまった…飲食店店長の大反省
12/31 飲食店にとっては、かき入れどきのおせち商戦。 そんな大切な時に、お客様を2時間待たせてしまいました。 今回は、・裏側では何があったのか ・原因と対策 自分自身の反省として、整理するため、2度と繰り返さないためにも この2点について、お話い... -
北海道産「じゃがいも」と「玉ねぎ」で作るマッシュポテトの味が絶妙
前回の記事の続き https://takalabo.jp/archives/1181 特徴としては ・調味料はあまり使わない ・コロッケやポテトサラダにするのはもちろん、そのまま食べても美味しい ・美味しさのためなら、手間を惜しまない 作り方 まずは、前回... -
北海道産のじゃがいも30kgの皮むき マッシュポテトの仕込み
本日、12/18は クラウドファンディングで唯一の加工品 マッシュポテトの仕込みをしました。 https://motion-gallery.net/projects/takanori3 5kgセットで販売。 正直、じゃがいもや玉ねぎの食材がメインだったので 注文は少な...