記事一覧
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クラウドファンディング3日目 224,000円 70％を超えました
https://takalabo.jp/archives/951 9/16 14時から始まったクラウドファンディング。 おかげさまで224,000円 70%を超えました！ 今思っていること… ・「食」を通して、何を伝えられるだろう？ ・どんな価値を再発信することが... -
北海道から日本を盛り上げる!クラウドファンディングを始めました
2020/9/16 本日からクラウドファンディングに挑戦しました。 それがこちら↓ https://motion-gallery.net/projects/takanori3 なぜこのプロジェクトを始めたのか 料理人である私が なぜ、北海道ブランドの再構築を目指しているのか。 ... -
20代の自己投資 オーディオブックで本を聞く読書が最強な理由を説明
このブログを読んでいる方の中には 「そろそろ本気出しますか…」 そう思っている20代の方も多いでしょう。 ですが、私の経験上 何をやればいいか なぜそれがいいか それをどう活かすか ということがよくわかっていないまま、迷走していることが多いように... -
【人材育成より自分育成】20代飲食店店長が大切にしていること
「成長したい。でも何をしていいのか…」 そんな想いで、2019年に親から借金をして、1年間で180万の研修に申し込みました。 研修といっても、飲み会ばかりで、生やさしいもの…では全くなかったです。 やったことといえば 睡眠時間を削って簿記の勉強... -
網走の朝ごはんは『オホーツク産直市場 かにや』がオススメな理由3選 9時から絶品毛蟹をかぶりつく
朝ごはんでも、網走で海鮮を楽しみたい！ 網走で、美味しい毛蟹を贅沢に朝から食べられるお店はオホーツク産直市場かにやです。 朝は9時からやっているので、「美味しいものを食べたい」方は是非行ってみてください。 実際に料理人の私が行って、美味しか... -
【地球に優しいエコ体験】蛍光灯の廃材を使ったグラスを作ろう 網走流氷ガラス館
旅行に行っても、いい景色をみたり、博物館や歴史館・買い物ばかりでリラックスはするけど物足りない… そんなお悩みを抱えている方も多いことでしょう。 そんな方々には「その場所でしかできない体験」をお勧めします。 私自身も高校生の時から旅行が好き... -
楽天モバイル「SIMが無効です」エラーメッセージ auからの乗り換え SIMフリー手続きで解決
先日、携帯をauからRakuten mobileに乗り換えしました。 乗り換えたと言っても、使っているiPhoneはそのまま、SIMだけを交換しました。 引用：https://network.mobile.rakuten.co.jp なんと言っても1年間基本料金無料（その後も2,980円）というのはメリッ... -
酢豚の中にフルーツを入れて巻く〜ミルフィーユ酢豚〜【北海道】【池田町】【ゆたか】
【飲食店のキッチン＝なんでも料理できる は勘違い】 前提として 飲食店のキッチンで働くと「なんでも料理できるんでしょ？」 と思われがちですが、実はそうではありません。 ぶっちゃけていうと、飲食店で料理（オーダー）を作っているの... -
23歳、私「鈴木孝典」の原動力について
今日は私についての記事を書かせていただきます。 平成8年生まれの23歳。（2020年8月現在） 仕事は主に、飲食店の厨房業務全般・シフトの管理・仕入れ・過去の数字分析・戦略考案… など多岐にわたり、土日は16時間とか働くこともザラです。 休みは...
