家庭でよく食べられる「じゃがいも」

皆さんはじゃがいもの種や育て方を知っているでしょうか？

興味ないという方もいると思いますが、私自身料理人の端くれとして、加工したりしているのに、知らないのは失礼だと考え、今回体験させていただきに行ってきました！

食材の勉強をしたいという方に限らず、家庭菜園をこれからしたい！している！という方にもおすすめです

芋の種って？

 

こちらが芋の種。種芋（たねいも）と言われるものです。

簡単に言うと、普通のじゃがいもから目が出た状態になります、買って放っておけばこうなります。

今回植える量が…

数えきれません…ちなみに１袋で600kあるそう

 

植え付け風景

 

それを専用のトラクターに入れて使います

こんな感じです

 

↑上から見たトラクターに入っている種芋

 

そして、これを植えていくのですが、大きいものは半分にカットしてから植えていきます

コンベアで流れて、下でカットして植えられる仕組みです

こんな感じで埋まっていきます（最初と最後は機械の性質上埋まらないので手作業で埋めます）

それらをトラクターで走らせて、広大な土地１面に植えていきます

 

こちらが何もしていない畑

これが芋を植え終わった畑

 

最後に

わざわざ、種芋を買わなくても、じゃがいもは育てようと思えば芽を出しておけば、自分の庭でも育てられそうです。

簡単だからこそ、育て方１つで味が変わってくるんでしょうね…

ちなみに、今回ご協力いただいた髙木農場はこだわりや品質が評価され「カル◯ー」でも使われているそうです

実際に体験するのもおすすめですよ！！記念になりますし、自分で取った作物は格別に美味しいでしょうね☺️