費用をかけず売上を増やすための、野菜の販路開拓のご相談

【業種】農業

お客様のご状況

野菜を農協に卸しており、直販は一切やっていない。
売上は市場価格で決定してしまうのに、肥料が高騰化するなど経営を圧迫している。

新しく直販を始めたいが、下記の問題があるので相談にのってほしい
・何から手をつければ良いかも分からない
・費用をかけられない

アドバイスする前に下記の内容をお伺いしました。

・現状行っているSNSやHP
・SNSでの発信内容
・他サイトでの販売や直販サイトの売上

自社でSNSは運用されているものの、農家同士が見合っているだけで
顧客への開拓に繋がっていないことが判明しました。

次に顧客へ販路を開拓するにあたり、野菜の強みを言語化しました。
ヒアリングする中で明確になった強みが下記です。

・糖度が高い
・生でも食べられる
・地元でも生産者が少ないほど希少

強みが分かったので、強みを活かした戦略の提案を行いました。
提案したのは「地元での認知、販売を獲得する」ことです。

・地元スーパーへの営業
・地元のFacebookコミュニティでの相互交流
・飲食店へのDM

地元での認知、販売を拡大することを提案したのは下記2点の理由です。

・初期投資を行えなく、ライバルが多いネット販売には向かない
・発送に慣れていない
・地元でも生産が少ない＝ライバルが少ない

収穫してから売ろうと思っても限界があるので
販売前にどれだけ認知を獲得して、交流できるかが勝負です。